蛋黃芋頭丸

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蛋黃芋頭丸

主要原料：芋頭泥、鹹蛋黃、糯米粉、調味料
口感：外酥內綿密，炸後表皮金黃酥脆，鹹香蛋黃餡，濃郁而不膩

烹調方式：
油溫控制在 160～170°C炸，約 3～5 分鐘至表面呈金黃色

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