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主要原料：雞翅部位居多、豆腐乳、調味料 口感：以豆腐乳為主要醃料的炸雞，香氣濃郁、口感醇厚 烹調方式： 裹粉：均勻裹上地瓜粉，靜置讓粉與肉更貼合 油炸：油溫約160～170°C，炸至外酥金黃、肉熟透，約3～5分鐘
