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主要原料：黃豆、水與油脂 口感：內裡保有豆包的層次與彈性，豆包能吸收適量油脂與調味粉，口味濃郁卻不會太油膩 烹調方式： 油炸：中小火加熱油至約 170°C，炸約 2~3 分鐘，看到表面金黃酥脆、膨起就可以撈起瀝油 紅燒：將豆包切段後，與醬油、糖、薑、八角一起燉煮，做成素食紅燒料理 火鍋：切片後直接放入火鍋中，吸湯入味 燒烤：烤到表面微焦，趁熱刷醬，再回烤 2～3 分鐘讓醬汁收乾入味
