甜不辣(B扁)

主要原料:魚漿、澱粉、調味料、
口感:與手工甜不辣(A扁)比較起來較為乾扁,炸起來略微酥脆

烹調方式:
油炸:將甜不辣切片或保留整片,熱油約170~180°C下鍋炸到金黃酥脆
氣炸鍋:切片、噴油後放入180°C氣炸鍋約8~10分鐘,可翻動一次讓表面均勻上色,炸完外酥內嫩



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