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主要原料：魚漿、澱粉、調味料、 口感：外層炸到金黃酥脆，內裡仍保有軟嫩與彈性 烹調方式： 油炸：將甜不辣切片或保留整片，熱油約170～180°C下鍋炸到金黃酥脆 氣炸鍋：噴油後放入180°C氣炸鍋約8～10分鐘，可翻動一次讓表面均勻上色，炸完外酥內嫩
