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主要原料：豬肉碎肉、肌肉纖維、脂肪、食品級黏合劑 口感：使用碎肉壓製，纖維較短，口感較一般原切肉片更嫩滑，容易吸收火鍋湯底的味道 烹調方式： 火鍋涮煮：建議以中小火燙煮，避免煮太久影響口感 燒烤或煎炒：可用於鐵板燒或快炒，但需小心避免過度加熱影響質地 壽喜燒或涮涮鍋：適合搭配醬汁與蛋液，增加風味與嫩度
