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主要原料：大豆、食用凝固劑、食品添加物、調味料 口感：口感Q彈、層層分明，吸附湯汁能力強，加熱後仍能保持形狀 烹調方式： 油炸：切塊後裹地瓜粉或太白粉，油炸至金黃酥脆。特別適合鹹酥雞專用款 熱炒：搭配蔥爆、蒜香、麻辣等口味，百頁吸附醬汁後風味濃郁 火鍋煮物：在湯中慢煮，吸收湯汁後變得滑嫩，常見於麻辣鍋、素食鍋 燒烤：刷上醬料燒烤，口感Q彈且富有豆香
