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主要原料：豬絞肉、蛋液、澱粉、調味料 口感：炸後金黃酥脆，不油膩，紮實中帶有彈性，肉汁香濃，咀嚼感十足 烹調方式： 油炸：油溫約160～170°C，分批放入小肉豆炸至表面金黃上色，約3～5分鐘，撈起瀝油，可再次回炸10秒增加酥脆感
